Gutta på tur

Fjellsjøkoia heter ei lita gammel, men nyrestaurert skoghøggerkoie som ligger nord i Romeriksåsene, et stykke syd for Snellingen, inne i Skotjernfjellet naturreservat. Vi, turkammerat og tidligere kollega, nå pensjonist Håkon og jeg har lenge ønsket å overnatte her og vi ønsket selvsagt også å få huket av kjentmannsposten som også ligger her. Nå har begge ønskene gått i oppfyllelse. Flott vær er det også, om noe vind og kulde. Slik er det jo på høsten, og vi har jo vært ute en vinternatt før – bokstavelig talt, ja flere faktisk. Litt langt å hente vann – 200 meter – men koia er jo bare utrolig koselig da. Snart er det middagstid. Jeg har funnet opp en ny rett som bare er utrolig god. Jeg har døpt den «Chili con lungemozzarella». Den er veldig enkel å lage. Først varmer du lungemos og lar den putre litt til den ikke er fult så flytende. Så har du i chilibønner, blander godt og legger til slutt skiver av mozzarella på toppen. Nå lar du det putre til mozzarellaen er halvveis smeltet. Hiv på mye sterkt og godt krydder. NAM!

Framme ved Fjellsjøkoia

Fjellsjøen
Man kan faktisk plukke fult spiselige blåbær ennå.